◢ 素食レポ vol.1 ◤素食カフェRen 店舗紹介 和歌山本店
素食カフェRenのお店や料理、イベントなどを紹介する『素食レポ』。
記念すべき第一回は「素食カフェRen 和歌山本店」をご紹介します。
今や京都にも3店舗をかまえる、素食カフェRenの第一歩はこの場所からでした。
場所は和歌山県和歌山市の園部。
小高い丘の上に建つ、一軒家タイプのレストランです。
店内は広々としたアットホームな空間。
開放的な大きな窓から和歌山市の町並みを一望できます。
料理はもちろん、台湾の精進料理をベースとした、ヴィーガン・ベジタリアン対応の料理。動物性食材は一切使わず、ネギやニラなどの五葷も抜いています。
野菜は地元の和歌山で採れた、新鮮な野菜をふんだんに使っています。
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